|
|
Kalkoen Met Spekjes In De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600g kalkoenwok (colruyt)
250g thairijst
100g gerookte spekreepjes
250g oesterzwammen
2 rode paprika`s
2dl room
2 el olijfolie
2 el sojasaus
1 bosje korianderblaadjes
1 mespuntje cayennepeper
Voorbereiding:
Verwijder de witte zaadlijsten en pitjes uit de paprika`s en snij in fijne reepjes
scheur oesterzwammmen in fijne reepjes
hak de koriander grof
Bereidingswijze:
Verhit 2 el olijfolie in een wok en bak de gerookte spekreepjes gedurende 4min. voeg de paprika - en oesterzwamreepjes toe en bak nog 3min. haal uit de pan en zet opzij.
breng 5dl water aan de kook en kook de thairijst gaar.
doe de kalkoenwok beetje bij beetje in de wok. laat gedurende 5min bakken. maak goed los met een vork
Voeg het spek met de groentjes opnieuw toe en overgiet met room.
meng er de sojasaus onder en kruid naar smaak met wat cayennepeper
|
|
|